Silvermedalj till Hajen
Orranäs nya ost” Hajen” tilldelades silver vid Ostfestivalens medaljtävling! Endast två av 136 tävlande ostar fick silver. Orranäs Källarlagrade getostar ( Caprin och Orranäs Gårdsost) samt Ängaskär, en kittvättad hård getost tilldelades bronsmedalj.
Om utmärkelsen
Orranäs nya ost” Hajen” tilldelades silver vid Ostfestivalens medaljtävling! Endast två av 136 tävlande ostar fick silver. Orranäs Källarlagrade getostar ( Caprin och Orranäs Gårdsost) samt Ängaskär, en kittvättad hård getost tilldelades bronsmedalj.
Utmärkelsen går till
Längs kustvägen mellan Kristianopel och Torhamn hittar du gården där Lars och Boel utövar sitt hantverk. Här finns vacker natur, ett rikt fågelliv och närhet till havet. Vi tillverkar ost av egen getmjölk och på
mjölk från grannens kor. Sedan starten 2010 har mejeriet vunnit närmre 35 utmärkelser och medaljer.
Senast vid Ostfestivalen i Stockholm 2020 tilldelades Orranäs flest medaljer av alla deltagande mejerier. Orranäs ”Hajen” vann guld. Utmärkelsen är sensationell. Produktionen är genuint småskalig. Vi har kontroll på hela produktionskedjan, från ax till ost. Getterna föds upp på eget odlat grovfoder och under sommaren går de på naturbete. All tillverkning sker med perfektion – först ystningen i mejeriet och därefter hantering i mognadslagren. Från gårdsbutiken
kan du glimta in i mejeriet bredvid, det ger en liten inblick i hur tillverkningsprocessen går till. Provsmaka, lyssna hur det går till och kanske får du chansen att träffa getterna. Här kan du även handla vår egen bocksalami samt goda unika tillbehör till osten. Ta gärna en promenad till vår vackra, nyanlagda våtmark där getterna betar sommartid. Har du inte möjlighet att besöka oss på gården kan du handla ost via vår webbutik.