Brons i Must-SM 2022

Musteriet startades officiellt 2014 men har producerat äppelmust och cider för eget bruk sedan 2011.

 

I de nyrenoverade lokalerna tillverkas nu äppelmust med delvis egenbyggd utrustning.

 

Bredängs Ciderbryggeri skapades som följd av att Samuel insåg att det fanns alldeles för mycket äpplen, både hemma hos sig själv och hos andra, som bara slängdes på komposthögarna.

 

Eftersom det inte är praktiskt möjligt att bara baka paj och göra äpplemos om man inte med tiden vill se ut som en boll byggdes det en mustpress istället. Musten pastöriseras sedan och håller sig då i upp till ett år.